Cada any, i aquest és el cinquè, pels volts del dia vuit de març, el dia de la Dona Treballadora, organitzo una trobada de dones valentes i que mouen aquest país. Ens posem un davantal i ens disposem a preparar-nos el sopar. Aquesta trobada té un nom, és la FESTA DEL DAVANTAL, i les dones convidades són el grup de les Dones EndavantAl.
Aquest any, he volgut donar-li un tomb a la festa i sorprendre a les convidades, amb un nou format. Si cada any ens preparàvem el sopar, aquesta vegada he volgut preparar el REBOST, no debades és el 2014, que vol dir l’any que lluitarem amb més força per a ser independents. Agombolats en aquest fervor nacionalista, hem de preservar i defensar els nostres trets diferencials, les nostres tradicions arrelades i tot allò que exalça el sentiment de pertinença a una cultura. Nosaltres som fills del llard de porc, més que de l’oli d’oliva – que potser sí que és el greix habitual a la Catalunya Nova – però la Catalunya Vella per donar gust als plats i als brous ha emprat sempre el sagí, el llard de porc i la cansalada. Només quan la religió prescrivia restriccions plaents alimentàries, a taula apareixia el setrill. Si a pagès faltaven els embotits, els tupins i els llardons, la sensació d’incertesa i precarietat era absoluta. I a Mallorca els xuetes feien veure que menjaven botifarres per no ser assenyalats. En definitiva, som fills del porc…i de la matança
La matança del porc és la festa dels catalans, i ho dic tan fresca i tan tranquil·la, perquè malgrat no he mirat el rànquing de la importància de les festes en el sentiment dels catalans, jo així ho sento. I de la mateixa manera que hi ha restaurants que diuen impunement que serveixen la millor hamburguesa, cervesa, patates o el què sigui….del món, jo dic tan panxa que la matança és la festa dels catalans. Vull recalcar que és una FESTA, encara que no sembli que “matar (un porc) i treballar (embotint tot el dia)” pugui considerar-se una festa. Ho vivim com una festa perquè és una joia trobar-se per treballar junts i construir un rebost que ens assegurarà les viandes de tot l’any, no només de la família sinó del veïnat. Avui per a tu, demà per a mi. Ens ajudem, fem comunitat, compartim i transmetem als menuts de casa l’alegria de tenir veïns. Perquè a la matança no hi faltava mai la quitxalla, a la que es transmetia els valors que s’hi practicaven, no que es deien sinó que es feien; que és la manera com els catalans ens expliquem: fent, no dictant.
Per això vaig pensar que faríem totes plegades una Matança del Porc. Vaig trucar al mestre Tubau, que té els dits pelats de fer matances a les masies del Bages, i vam organitzar el festival de les botifarres, la sobrassada, el paté i els llardons. Vaig voler fer llardons expressament, en record a una de les Dones Endavant-al, la Tatiana Sisquella, que ja no podrà tornar a venir i a qui enyorarem molt, i que de menuda menjava llardons a cor que vols a la Cansaladeria dels seus pares al Mercat de Santa Eulàlia, a l’Hospitalet.
Així va anar gràficament la gran FESTA DEL DAVANTAL
El porc era ral.
de cap a peus. No li faltava de res al nostre porc
El gran mestre de cerimònies. El senyor Tubau
un dels moments estel·lars de la festa: la trobada de la Rocío Martínez-Samper amb l'Anna Bertran, l'actriu de Polònia que fa la imitació de la política. La real i la imitadora. Qui és qui?
La Nies recita fragments d'ACORAR, l'obra escrita per Toni Gomila, que parla precisament sobre la importància de fer perviure les tradicions. Mentre es recita l'obra, el sr. Tubau va especejant el porc
Itziar Castro, Carme Canet, Elisenda Serra i Mar Galtés escolten atentament com la Nies recita Acorar
La Lídia Heredia i la Sílvia Soler fan la primera copa de vi blanc mentre escolten la Nies recitant el text d'ACORAR
Comencem a treballar: Rocío, Anna i Míriam Tortosa, actriu
La Nies i la Pepa Plana, pallassa, s'han fet amigues
La Natza Farré, periodista, la Pepa Plana i la Gemma Salvador, Dept Salut de la Generalitat, disposades a fer botifarres
Sílvia Soler, escriptora; Lídia Heredia, periodista; Itziar Castro, actriu; Ada Castells, escriptora, diuen que sí que volen fer sobrassada
A la Muriel Casals, presidenta d'Òmnium Cultural, no li fa el pes això de la matança del porc, però no s'ha volgut perdre la Festa del Davantal
La Carol López, dramaturga, en plena feina
l'Elisenda Roca i la Lloll Bertrán són més pallasses que la Pepa
La Patrícia Gabancho, periodista, i la Carme Canet, estan molt atentes a les explicacions de Ramon Tubau
La Itziar Castro és gran! aquí la tenim gaudint com mai de barrejar la carn per fer botifarra
la Itziar fa el "tastet" de la barreja de botifarra per saber si està bé de sal i pebre
Sí, la barreja està bé
l'Ada Castells i la Maite Carranza, dues escriptores endavantAL
Carme Fenoll, directora General de Biblioteques de Catalunya i Marta Rovira, no calen presentacions....
L'Anna Manso, escriptora, "amenaça amb una escumadora"
ja es comença a veure el resultat: Rocío, Maite, Itziar, Ada, Sílvia
l'Estel Solé, actriu, ha arribat just a temps de fer les últimes botifarres. La Tere Alsina, empresària, en sap molt de lligar...botifarres!
Patrícia Gabancho i Benedetta Tagliabue vénen de dos móns molt diferents, però fer botifarra uneix!
La Lloll és única i sempre serà la nostra Lloll
l'Anna Bertran ens regala la cara Infanta Elena de la Família Irreal
La Patrícia està molt interessada com la Gemma emboteix les botifarres
Però què fa l'Anna Tarrés?!?!
La Begoña Garcia ha escrit durant molts anys l'entrevista "Sexe Oral" al TimeOut. A la FEsta del Davantal s'ha trobat amb l'Eva Moreno, la sexóloga creadora del Tapersex, i és clar, s'han fet amigues
l'arquitecta Benedetta Tagliabue és la responsable de fer la barreja del paté. I sembla que li ha agradat la feina!
l'Anna Tarrés, molt concentrada, fent la barreja de la sobrassada. Sembla una professional!
A mitja feina, envia un petó molt sincer a la càmera
l'Anna Bertran i la Lloll Bertran comparteixen cognom, feina i passió: no perden pistonada de fer broma. No paren!
La Muriel i la Marta parlen, suposo que no serà sobre el procés, o potser sí....
l'Eva Piquer acabava d'estrenar el llibre sobre Marta Rovira...i se la va trobar a la festa! Quines coincidències tan magnífiques!
L'Elisenda Roca va haver de fer una trucada urgent
i a l'acabar la festa, jo també vaig MATAR el porc!
Fem repàs: Anna Manso, Natza Farré, Sílvia Soler, Rocío Martínez-Samper, Anna Bertran, Carol López, Begoña Garcia
Mireia Escobar, Tere Alsina, Cristina Badia, Eva Moreno, Elisenda Serra
Marta Rovira, Eva Piquer, Nies, Muriel Casals, Salomé de Cambra, Gemma Salvador, Anna Aurich
Patrícia Gabancho, Ada CAstells, Lloll Bertran, Montse Baldomà, Carme Fenoll, Cristina Genebat, Maite Carranza
I no vaig fer la foto de la taula de:
Estel Solé
Míriam Tortosa
Benedetta Tagliabue
Itziar Castro
Anna Tarrés